週五跟同事訂的枇杷才剛拿到,當時心裡想著要如何吃才好?其實我並不特別愛枇杷


這樣水果,總覺得沒有瓜類水果的甜與多汁,吃起來總覺得有點澀,所以孤狗一下,查到


有冰糖燉枇杷這道簡易做法,而且枇杷可治咳嗽,對肺不錯,就姑且做來吃吃看。不過我


改了一下網路食譜的做法。


我的食譜:


1.材料:枇杷約30顆、冰糖目測我應該倒了10大匙


2.做法:A.將枇杷沖洗乾淨,用刀切開、去核除皮,放入開水中,


           B.將鍋放火上,加入適量清水、冰糖燒沸,見冰糖溶化後,


                 加入批把肉煮開,水滾後移鍋置入大同電鍋內,再燉半小時。


 


------------------------------------網路食譜----------------------------------------------------------


《材料》枇杷2斤、桂圓肉少許、櫻桃2兩、冰糖半斤。
《做法》1.將枇杷沖洗乾淨,用刀切開、去核除皮,放入開水中稍焯後用漏勺撈出,放入冷開水中。2.把桂圓放入溫開水中稍泡,撈出放入碗中。3.將鍋放火上,加入適量清水、冰糖燒沸,見冰糖溶化後,加入櫻桃、桂圓、批把肉煮開,起鍋倒入湯碗內即成。



注意事項》臨床應用:慢性氣管炎、咳嗽吐痰,枇杷生食,每次3~5兩

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