冰糖白木耳湯
材料:
白木耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量。
做法:
1.白木耳在冷水中浸泡約24小時以上，前兩次泡的水腥味較重倒掉。
2.將白木耳尾端黃色蒂摘去。
3.摘好的白木耳切成小塊放入水中(註1)，小火煮開再置入電鍋悶煮至熬出膠質。
4.紅棗洗好，放入白木耳湯中，加適量冰糖。
5.用電鍋悶煮至冰糖化了即可。
(註1)白木耳也可用果汁機打碎再煮，口感似燕窩
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我只能說雖然自己煮東西很費工，但是自己煮這一大鍋
真的很便宜，一碗的成本不超過5元，又比買膠原蛋白錠便宜。
還有就是紅棗愛吃幾顆就放幾顆，你看我整個碗的紅棗多到快
滿出來了。
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